Các Khu ẩm Thực Không Thể Bỏ Qua ở Shiga, Quán Ngon Gợi ý

[Các Khu ẩm Thực Không Thể Bỏ Qua ở Shiga, Quán Ngon Gợi ý]

Shiga, tỉnh nằm ở vùng Hồ Biwa thơ mộng của Nhật Bản, không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp thiên nhiên mà còn là thiên đường ẩm thực thu hút du khách. Từ những món ăn truyền thống độc đáo đến những món ăn hiện đại sáng tạo, ẩm thực Shiga mang đến cho du khách những trải nghiệm khó quên. Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn những khu ẩm thực không thể bỏ qua ở Shiga, cùng với những quán ngon được gợi ý để bạn khám phá trọn vẹn tinh hoa ẩm thực nơi đây.

Khu vực Hồ Biwa

Nằm dọc theo bờ hồ Biwa, khu vực này là điểm đến lý tưởng để thưởng thức các món ăn tươi ngon từ hồ. Bạn có thể tìm thấy nhiều nhà hàng phục vụ cá hồi, cá trắm, cá rô phi, và các loại hải sản khác được đánh bắt tươi sống từ hồ Biwa. Hãy thử những món ăn truyền thống như:

• Hime Saibashi: Món cá hồi nướng than củi với hương vị đặc trưng của vùng Biwa.
• Biwako Bream: Cá rô phi chiên giòn với lớp vỏ vàng giòn, thịt trắng ngọt.
• Shiga Sashimi: Món sashimi cá hồi và các loại cá biển tươi ngon được chế biến theo phong cách truyền thống.
• Biwa Mussel: Hàu Biwa, một loại hải sản đặc sản của vùng, được chế biến thành nhiều món ăn ngon như hàu nướng, hàu hấp.

Khu vực Otsu

Là thành phố lớn nhất tỉnh Shiga, Otsu tập trung nhiều nhà hàng ẩm thực đa dạng, từ truyền thống đến hiện đại. Bạn có thể tìm thấy nhiều quán ăn phục vụ các món ăn địa phương độc đáo như:

• Otsu-zushi: Món sushi đặc trưng của Otsu, được làm từ cá hồi, trứng cá và rau củ, được cuộn trong một lớp cơm dẻo.
• Yakisoba: Món mì xào Nhật Bản với nước sốt đậm đà, được chế biến với nhiều loại rau củ và thịt.
• Okonomiyaki: Bánh xèo Nhật Bản với nhiều loại nhân như thịt, hải sản, rau củ, được nướng trên vỉ và phết sốt đặc trưng.
• Takoyaki: Bánh bạch tuộc viên được nướng trong khuôn đặc biệt, bên trong là bạch tuộc mềm ngọt và nhân sốt mayonnaise.

Khu vực Hikone

Là một thành phố lịch sử với lâu đài Hikone nổi tiếng, khu vực này mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực đặc trưng với các món ăn truyền thống:

• Hikone-zushi: Món sushi được làm từ cá hồi, cá trắm, và các loại hải sản khác, được chế biến theo phong cách truyền thống của Hikone.
• Hikone Somen: Món mì lạnh được làm từ bột mì trắng, được ăn cùng với nước sốt đặc trưng.
• Hikone Dango: Bánh dango được làm từ bột gạo nếp, được nhúng trong nước sốt ngọt và rắc mè rang.
• Hikone-yaki: Bánh xèo đặc trưng của Hikone, được làm từ bột mì, trứng, và các loại rau củ, được nướng trên vỉ và phết sốt đặc trưng.

Khu vực Takashima

Nằm ở phía bắc của tỉnh Shiga, Takashima là một thị trấn nhỏ với những ngôi nhà cổ kính và những cánh đồng lúa xanh mát. Nơi đây nổi tiếng với các món ăn đơn giản, dân dã nhưng rất ngon:

• Takashima Soba: Món mì soba được làm từ bột kiều mạch, được ăn cùng với nước sốt đặc trưng và các loại rau củ.
• Takashima Dango: Bánh dango được làm từ bột gạo nếp, được nhúng trong nước sốt ngọt và rắc mè rang.
• Takashima-yaki: Bánh xèo đặc trưng của Takashima, được làm từ bột mì, trứng, và các loại rau củ, được nướng trên vỉ và phết sốt đặc trưng.
• Takashima Wasabi: Lá wasabi tươi ngon, được trồng ở vùng núi Takashima, mang đến vị cay nồng đặc trưng cho các món ăn.

Khu vực Nagahama

Là một thành phố nhỏ với những con phố cổ kính và những quán cà phê độc đáo, Nagahama thu hút du khách với những món ăn nhẹ nhàng, tinh tế:

• Nagahama Ramen: Món mì ramen được chế biến theo phong cách đặc trưng của Nagahama, với nước dùng đậm đà và các loại topping đa dạng như thịt heo, trứng luộc, rau cải.
• Nagahama-yaki: Bánh xèo đặc trưng của Nagahama, được làm từ bột mì, trứng, và các loại rau củ, được nướng trên vỉ và phết sốt đặc trưng.
• Nagahama Dango: Bánh dango được làm từ bột gạo nếp, được nhúng trong nước sốt ngọt và rắc mè rang.
• Nagahama Coffee: Cà phê Nagahama, được chế biến từ những hạt cà phê được trồng ở vùng núi Nagahama, mang hương vị đặc trưng.

Kết luận

Ẩm thực Shiga là một bức tranh đa sắc, từ những món ăn truyền thống độc đáo đến những món ăn hiện đại sáng tạo, mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực phong phú. Từ những quán ăn nhỏ xinh đến những nhà hàng sang trọng, bạn có thể tìm thấy những món ăn ngon và chất lượng cao ở Shiga. Hãy dành thời gian khám phá những khu ẩm thực đặc trưng và trải nghiệm những món ăn độc đáo của vùng, bạn sẽ có những kỷ niệm ẩm thực khó quên tại Shiga.

Từ khóa: Khu ẩm thực Shiga, Ẩm thực Nhật Bản, Quán ăn ngon Shiga, Món ăn truyền thống Shiga, Du lịch Shiga