30+ loại bánh Mochi phổ biến ở Nhật từ truyền thống đến hiện đại

Mochi là một món ăn truyền thống của Nhật Bản, được làm từ gạo nếp xay nhuyễn và nặn thành hình dạng khác nhau. Mochi có thể được ăn riêng hoặc là một phần của các món ăn khác, và nó thường được ăn trong các dịp đặc biệt như lễ hội và lễ tết.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về các loại mochi phổ biến ở Nhật Bản và tên tiếng Nhật liên quan.

Mochi truyền thống

Mochi truyền thống là loại mochi được làm từ gạo nếp xay nhuyễn và nặn thành hình tròn. Loại mochi này thường được ăn trong các dịp đặc biệt như lễ hội và lễ tết.

• Kagami mochi: Loại mochi truyền thống được dùng trong lễ Tết Nguyên đán. Nó là một cặp mochi tròn đặt trên đỉnh nhau, tượng trưng cho sự thịnh vượng và may mắn.
• Hishi mochi: Loại mochi được làm với ba màu sắc khác nhau, thường là hồng, trắng và xanh lá cây. Nó thường được ăn trong lễ hội Hinamatsuri, một lễ hội truyền thống Nhật Bản để tôn vinh con gái.
• Sakura mochi: Loại mochi được bọc trong lá hoa anh đào và được phủ một lớp bột đậu đỏ. Nó thường được ăn vào mùa xuân, khi hoa anh đào nở rộ.
• Daifuku: Loại mochi được bọc trong bột đậu đỏ và thường chứa một loại nhân ngọt bên trong, chẳng hạn như đậu ngọt hoặc kem.
• Warabi mochi: Loại mochi được làm từ bột củ rong biển và có kết cấu mềm, dai. Nó thường được ăn vào mùa hè.

Mochi hiện đại

Mochi hiện đại là loại mochi được làm từ gạo nếp xay nhuyễn và được nặn thành nhiều hình dạng khác nhau. Loại mochi này thường được ăn như một món tráng miệng hoặc là một phần của các món ăn khác.

• Mochi ice cream: Loại mochi được nhồi kem bên trong và có thể được tìm thấy trong nhiều hương vị khác nhau.
• Mochi cake: Loại mochi được làm thành bánh và có thể được ăn như một món ăn nhẹ hoặc là một phần của các món ăn khác.
• Mochi donut: Loại mochi được làm thành hình dạng bánh rán và có thể được nhồi kem hoặc các loại nhân khác.
• Mochi pizza: Loại mochi được làm thành đế pizza và có thể được phủ với các loại topping khác nhau.
• Mochi ramen: Loại mochi được sử dụng thay thế cho mì trong món ramen.

Mochi ngọt

Mochi ngọt là loại mochi được làm từ gạo nếp xay nhuyễn và được thêm vào đường hoặc các loại hương vị khác. Loại mochi này thường được ăn như một món tráng miệng.

• Oshiruko: Loại mochi được nấu chín trong súp đậu đỏ ngọt.
• Mitara-shi: Loại mochi được phủ một lớp siro ngọt.
• Kinako mochi: Loại mochi được rắc bột đậu nành rang.
• Yaki mochi: Loại mochi được nướng trên vỉ nướng.

Mochi mặn

Mochi mặn là loại mochi được làm từ gạo nếp xay nhuyễn và được thêm vào các loại gia vị mặn. Loại mochi này thường được ăn như một món khai vị hoặc là một phần của các món ăn khác.

• Zoni: Loại mochi được nấu chín trong súp miso với các loại rau và thịt.
• Mochi tsuki: Loại mochi được giã bằng chày mochi và thường được ăn với các loại gia vị như muối, tương đậu nành hoặc tương ớt.
• Mochi age: Loại mochi được chiên giòn và thường được ăn với các loại nước chấm như tương đậu nành hoặc tương ớt.
• Mochi gyoza: Loại mochi được làm thành hình dạng gyoza và thường được nhồi thịt băm và rau.

Bảng giá các loại mochi

Kết luận

Mochi là một món ăn truyền thống của Nhật Bản, được làm từ gạo nếp xay nhuyễn và nặn thành hình dạng khác nhau. Mochi có thể được ăn riêng hoặc là một phần của các món ăn khác, và nó thường được ăn trong các dịp đặc biệt như lễ hội và lễ tết. Mochi có rất nhiều loại, từ mochi truyền thống đến mochi hiện đại, mochi ngọt đến mochi mặn. Vì vậy, bạn có thể tìm thấy một loại mochi phù hợp với sở thích của mình.

Từ khóa

• Mochi Nhật Bản
• Các loại mochi
• Tên tiếng Nhật liên quan
• Mochi truyền thống
• Mochi hiện đại
• Mochi ngọt
• Mochi mặn